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CHAMPAGNE

ペリエ ジュエ ベル エポック 2006
• Perrier-Jouet Belle Epoque 2006
  ボトルを飾るエミールガレのアネモネが優雅に咲く。シャンパーニュの芸術品と言われる老舗メゾン。
  ¥39,730

ヴーヴクリコ ポンサルダン イエローラベル
• Vueve Clicquot Ponsardin Yellow Label
  華やかできらびやかな香りと、アフターの長い余韻、中核が抜けたような謎めいた口当たり。
  ¥13,130

ルイ ロデレール ブリュット プルミエ
• Louis Roederer Brut Premier
  4年の長期にわたる瓶内熟成、手作業による動瓶作業。手間と時間をかけてクオリティを追求するスーパーメゾン。
  ¥12,230

ピエール ジモネ プルミエ・クリュ ブランド ブラン
• Pierre Gimonet 1er Cru Blanc de Blanc (Chardonnay)
  1級畑の1番果汁のみを使用した贅沢な泡。シャルドネ100％の濃密でありながら繊細な味わい。
  ¥10,950

ロワイエ キュヴェ ド レゼルヴ ブリュット
• Royer Cuvee de Reserve Brut
  オーガニックぶどう栽培の長い歴史、畑こそが全てというポリシー、こだわりの個性派生産者。
  ¥7,360

SPARKLING

ヴーヴレイ ブリュット マーク ブレディフ【ブルゴーニュ】
• Vouvray Brut Marc Bredif (France, Loire)
  品種：シュナン・ブラン100％
  ピチピチと鮮烈な泡立。ロワール地方における瓶内二次スパークのパイオニア。
  ¥5,640

ボサール トウオー ドメーヌ ド レキュ【ロワール】
• Bssard-Thuaud Domaine de l`Ecu (France, Loire)
  品種：グロ・プラン40％、シャルドネ30％、ミュスカデ15％、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フラン15％
  ミュスカデにおけるビオディナミの象徴、ギイボサールの造る泡。独特な味わいと香り。もちろん瓶内二次発酵です。
  ¥5,250

クレマン ド ボルドー ラティロン【ボルドー】
• Cremant de Bordeaux Lateyron (France, Bordeux)
  品種：セミヨン＆カベルネ・フラン
  シャンパーニュ出身のファミリーがボルドーで造る極上クレマン。24か月の長期瓶内熟成で泡もきめ細やか。
  ¥5,070

カープス ヴォンケル シモンシッヒ【南アフリカ】
• Kaapse Vonkel Brut Simonsig (South Africa)
  品種：ピノ・ノワール＆シャルドネ
  最良の銘醸地ステレンボッシュ。南アフリカで最初にシャンパーニュ製法でつくられた由緒ある一本。
  ¥4,650

WHITE WINE

ムルソー '09 オリヴィエ ルフレーヴ【ブルゴーニュ】
• Meursaut '09 Olivier Leflaive (France, Bouegogne)
  品種：シャルドネ
  当たり年09年。白い花のアロマ、ナッツのような香ばしさ、豊かな果実味のリッチな味わい。
  ¥12,740

サヴニエール レ ヴュー クロ '10 ニコラ・ジョリー【ロワール】
• Savennieres Les Vieux Clos '10 Nicolas Joly (France, Loire)
  品種：シュナン・ブラン
  ビオディナミ農法の教祖的な存在、ニコラ・ジョリーの人気ワイン。エレガントな酸が心地良い。アーモンド、ナッツ、フレッシュフルーツのニュアンス。コクのある飲み口。
  ¥8,540

プイィ フュメ '13 セルジュ ダグノー【ロワール】
• Pouilly Fume '13 Serge Dagueneau (France, Loire)
  品種：ソーヴィニヨン・ブラン
  シレックス（火打石）土壌のプイィで最良のエリアを保有する生産者。すばらしいミネラル感。ビオディナミ農法。
  ¥8,590

パシュラン ド ヴィク ヴィユ '10 モンテュス【シュド ウエスト】
• Pacherenc du vic bilh '10 Montus (France, Sud-Ouest)
  品種：プティ・クルビュ
  リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。バランスも完璧で、余韻も長く感じられます。
  ¥7,450

サン ヴェラン アン フォ '13 コルディエ【ブルゴーニュ】
• Saint Veran En Faux '13 Cordier (France, Bourgogne)
  品種：シャルドネ
  ブルゴーニュ南部、マコネ地区における最高評価の生産者。引き締まったミネラル感と完熟した果実味。
  ¥7,280

サンセール '13 パスカル ジョリヴェ【ロワール】
• Sancerre '13 Pascal Jolivet (France, Loire)
  品種：ソーヴィニヨン・ブラン
  「テクニカルに頼ったワイン造りはいずれ限界を迎える。自然が主導のワイン造りは難しいが常に驚きがあり、予想を超える結果を生む。だからエキサイティング」 — パスカル ジョリヴェ氏
  ¥6,860

マルク テンペ リースリング '13 ツェレンベルグ【アルザス】
• Marc Tempe Riesling '13 Zellenberg (France, Alsace)
  品種：リースリング
  アルザスを代表するビオディナミの生産者。ミネラル感が体に染み込む、やさしい味わい。
  ¥6,860

ナパヴァレー シャルドネ '13 ベリンジャー【カリフォルニア】
• Napa Valley Chardonnay '13 Beringer (California)
  品種：シャルドネ
  カリフォルニアのシャルドネの象徴ともいえる生産者。果実味と樽香のバランスが絶妙。
  ¥6,270

サヴニエール クロ サン イヴ '09 ボーマール【ロワール】
• Savennieres Clos de Saint Yves '09 Baumard (France, Loire)
  品種：シュナン・ブラン
  奥行きの深い香り。ナッツや蜂蜜を連想しますが飲み口はきりっとドライ。シュナンは通好みといわれる品種です。
  ¥6,150

シャブリ '14 ジョエル ヴリニョ【シャブリ】
• Chablis '14 Joelle Vrignaud (France, Chablis)
  品種：シャルドネ
  シャブリ地区コンクール金賞受賞！北のシャルドネはやわらかな酸味とボリューム感がある。
  ¥5,400

ヴィーノ デッリ オルティ '11 テルチッチ マティアズ【フリウリ】
• Vino Degli Orti '11 Tercic Matijaz (Italia, Friuli)
  品種：フリウラーノ50% マルヴァジア・イストリアーナ 50%
  『VINO DEGLI ORTI』=『野菜畑のワイン』。寒暖差から生まれる豊富な酸がワインのボリュームを程よく和らげ美しい余韻を造り上げます。
  ¥5,400

ガヴィ サッルヴィ '14 カステッラーリ ベルガーリオ【ピエモンテ】
• Salluvii Gavi '14 Castellari Bergaglio (Itaria, piemonte)
  品種：コルテーゼ
  ガヴィらしいガヴィとは何か？コルテーゼ種の独自性と可能性を追求するスペシャリスト。
  ¥5,250

アルガブランカ クラレーザ甲州 '14 勝沼醸造【山梨県 勝沼】
• Arvgabranca Clareza '14 Katsunumazyozo (Japan, Yamanashi)
  品種：甲州
  甲州種の美味しさを知って欲しい！世界のワイン通が認めた｢和｣のぶどう酒です。
  ¥4,800

樽発酵シャルドネ '13 ル セリエ シャルルマーニュ【ラングドック】
• Chardonnay '13 Le Cellier Charlemagne (France, Languedoc)
  品種：シャルドネ
  豊かなオーク樽の香り。ラングドックエリアで最良のエリアから選りすぐりのシャルドネです。
  ¥4,740

ソアヴェ クラシコ '13 ジーニ【ヴェネト】
• Soave Classico '13 Gini (Itaria, Veneto)
  品種：ガルガーネガ
  ソアヴェ地区でも特級とされる畑を有する造り手。可憐な果実味、ほろ苦い後口。
  ¥4,710

リースリング '10 アッシュブルック【西オーストラリア】
• Riesling '10 Ashbrook (Australia, Western Australia)
  品種：リースリング
  冷涼なマーガレットリヴァー。プレス前の自然果汁のみを使用した贅沢な作り。お値打ちです。
  ¥4,500

※甘口ワイン：ハーフサイズボトルを数種類ご用意しております。

RED WINE

サヴィニ レ ボーヌ 1級 レ フルノー 2001 シモン ビーズ【ブルゴーニュ】
• Savigny Les Beaune Les Fournaux 2001 Simon Bize (France, Bourgogne)
  品種：ピノ・ノワール　
  サヴィニー村の名門ドメーヌ。蔵出しのバックヴィンテージにつきコンディションは良好です。熟成感がありながら飲み口はフレッシュ。
  ¥13,800

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ '11 テヌータ・サンアントニオ【ヴェネト】
• Amarone della Valpolicella '11 Sant'Antonio (Italia, veneto)
  品種：コルヴィーナ70%、ロンディネッラ20%、クロアティーナ10%
  陰干しブドウから造られる辛口赤ワインの《アマローネ》 プラムやカシス、チョコレートの香り。凝縮したエキス感
  ¥11,560

サヴィニ レ ボーヌ 1級 レ ラヴィエール '10 ブシャール ペール エ フィス【ブルゴーニュ】
• Savigny Les Beaune Les　Lavieres '10 Bouchard P&F (France, Bourgogne)
  品種：ピノ・ノワール
  アンリオ傘下にはいり改革の進むブシャール社。銘醸地コルトンに面するボーヌエリアの一級畑。
  ¥9,240

ヴァルテリーナ スペリオーレ リゼルヴァ サッセッラ '06 ピエトロ ネラ【ロンバルディア】
• Valtellina Speriore Riserva Sasella '06 Nera (Italia, Lombardia)
  品種：ネッビオーロ
  良年にしか作られないスペシェルキュヴェ。完熟したぶどうで造られる、バローロのライバル。
  ¥6,940

マディラン '10 シャトーモンテュス【シュドウエスト】
• Madiran '10 Chateau Montus (France, Sud-Ouest)
  品種：タナ 80％、カベルネ・ソーヴィニヨン 20％
  フランス南西部の産地マディランを復活させ、世界的に有名にしたアランブリュモン率いるワイナリー。濃厚なブラックエキス、パワーに満ちた味わい。
  ¥6,840

バローロ '11 ナターレ ヴェルガ【ピエモンテ】
• Barolo '11 Natale Verga (Italia, Piemonte)
  品種：ネッビオーロ
  イタリアワインの王様「バローロ」をお値打ち価格で。しっかりした渋み、なめらかな飲み口
  ¥6,670

シャトー・ドゥ・ヴァルコンブ '07 エチケットブルー【ニーム】
• Chateau de Valcombe '07 Etiquette Blue (Costieres de Nimes)
  品種：シラー
  「南仏のシュヴァルブラン」と呼ばれる造り手。タンニン、果実味、充分のリッチな味わい。
  ¥6,490

セッラ・デッレ・チャボーレ '13 フェッロチント【カラブリア】
• Serra Delle Ciavole '13 Tenute･Ferrocinto (Italia, Calabiria)
  品種：アリアニコ
  濃厚な果実味と強いタンニン。ジャムやコーヒー、バニラの香り。
  ¥6,280

ブルゴーニュ ピノノワール '13 コワイヨ【ブルゴーニュ】
• Bourgogne Pinot Noir '13 Coillot (France, Bourgogne)
  品種：ピノ・ノワール
  評価が急上昇中の作り手。完熟ぶどうによる飲みごたえのあるピノ。
  ¥6,100

リグレット '13 モンキエロ カルボーネ【ピエモンテ】
• Regret '13 Monchiero Calbone (Italia, Piemonte)
  品種：ネッビオーロ
  『REGRET』＝『飲まなきゃ後悔するぞ』ブルゴーニュをイメージさせる繊細なワイン造り。
  ¥5,670

モンティ・ガルビ '12 テヌータ・サンアントニオ【ヴェネト】
• Monti Garbi '12 Tenuta･Sant'Antonio (Italia, veneto)
  品種：コルヴィーナ＆コルヴィーナグロッソ70%、ロンディネッラ20%、クロアティーナ10%
  リパッソ製法（陰干しブドウの搾りかすを使うヴェネトの伝統的な醸造方法）によるコスパ抜群のヴァルポリチェッラ。
  ¥5,460

キァンティ クラシコ '13 サン ファビアーノ カルチナイア【トスカーナ】
• Chianti Classico '13 San Fabiano Calcinaia (Italia, Toscana)
  品種：サンジョベーゼ主体
  力強いタンニン。ポテンシャルも高く、現代のキァンティ・クラシコを代表する一本。
  ¥5,220

Ch. トゥール サン ボネ '10【ボルドー メドック】
• Chateau Tour Saint Bonnet '10 (France, Bordeaux)
  ボルドーらしい力強さがありながら、飲み口はひんやりとなめらか。
  ¥5,040

ネッビオーロ ダルバ '03 ニコレッロ【ピエモンテ】
• Nebbiolo D'alba '03 Nicolello (Italia, Piemonte)
  品種：ネッビオーロ
  熟成してこそ真価を発揮するネッビオーロ。バローロの名手の隠し球をお値打ち価格で。
  ¥5,040

ピノタージュ '13 ブラハム【南アフリカ】
• Pinotage '13 Brahms (South Africa)
  品種：ピノタージュ
  南アフリカの銘醸地バール地区の自然派ワイン。上品だけどパワフル、大人のビター感。
  ¥4,620

カベルネメルロー '09 アッシュブルック【マーガレットリヴァー】
• Cabernet & Merlot '09 Ashbrook (Australia, Margaret River)
  西オーストラリア、パース近郊のワイナリー。樽熟成２年、瓶熟成１年して出荷するこだわりの生産者。
  ¥4,500