手作りにこだわる!直球本格ビストロ料理
麻布十番、恵比寿のレストランで修行を重ねた宮津シェフ、渾身の直球料理です。 毎日少量づつの仕込み… 手間を省かない丁寧な手仕事… 美味しいものは手作りからしか生まれません。 お腹をすかせてご来店下さいませ。
» 冷菜 ~ Cold Appetizer
■自家製 パテ・ド・カンパーニュ 980
Homemade Pork Terrine
■大山鶏のスモーク ツナソース添え 950
Smoked Japanese Chicken
■鴨のローストとフォアグラのペースト 1,150
Roasted Duck with Foie-gras paste
■自家製スモークサーモン 1,240
Smoked Salmon with Coriander Salad
■イタリア産ハム盛り合わせ 1,240
Assorted Italian Ham
■チーズ4種盛り合わせ 1,520
4 Mixed Cheese
» サラダ ~ Salad
■グリーンサラダ 780
Green Salad
■フルーツトマトとフレッシュモッツァレラのカプレーゼ 1,140
Fruit tomato, Fresh Mozzarella & Basil (Caprese)
■焼きアナゴとアンディーブのサラダ バルサミコのドレッシング 1,150
Endive(Chicory) Salad with Baked Sea Eel Balsamico dressing
■旬野菜のバーニャカウダ 1,500
Seasonal vegetable salad “BAGNA CAUDA”
» 温菜 ~ Hot Appetizer
■さばのスモークとサワーマッシュポテト 1,150
Smoked Mackerel with Sour Mush Potato
■牛タンの柔らかソテー 1,280
Charcoal grilled Ox tongue
■仔羊肩ロースの串焼き ローズマリー風味 1,150
Skewered Lamb shoulder
■北海道産ホタテのグリル アメーラトマトのさっぱりしたソースで 1,280
Grilled Scallop with Fruit Tomato Sauce
» パスタ ~ Pasta
■ウニのトマトクリーム リングイネ 1,680
Tomato Cream Spaghetti with Sea Urchin
■仏産キノコのラグーとグリルチキンの手打ちリガトーニ 1,340
Rigatoni -French Mushroom &Grilled Chicken-
■ズワイガニとオクラのパッケリ あおさ海苔の風味 1,480
Short pasta “Paccheri” with snow crab & okra
■生パスタのリングイネ カルボナーラ イタリア伝統のレシピで 1,480
Raw Pasta Carbonara -traditional Style-
■ニョッキ ゴルゴンゾーラソース 1,340
Gorgonzola cheese sauce Gnocchi
» メインディッシュ ~ Main Dish
■大山鶏骨付きもものロースト ローズマリー風味 1,880
Roasted Japanese chicken thigh with born
■沖縄産ロイヤルポークの炭火焼き 2,200
Charcoal Grilled Okinawa Royal Pork
■フランス産鴨のロースト 赤ワインとハチミツのソース 2,090
Roasted French Duck Honey Red Wine Sauce
■スペアリブのビール煮 1,400
Spare rib Boiled with Beer
■和牛ランプのステーキ ポムフリット添え 2,660
Japanese Beef Lump Steak with Fried potato
» サイドメニュー ~ Side Menu
■ミックスナッツ 580
Mixed Nuts
■自家製ピクルス 570
Homemade Pickles
■オリーブの盛り合わせ 820
Assorted Olives
■ボイルドソーセージ 1,050
Boiled Sausage
■チーズ4種盛り合わせ 1,520
4 Mixed European Cheese
■自家製パン 【2個】 250
Homemade breads
» デザート ~ Dessert
■季節のフルーツタルト 580
Seasonal Fresh Fruit Tart.
■ジェラートの盛り合わせ 530
Assorted Ice Cream
■クラッシック ガトーショコラ 630
Gateau chocolat
■安納芋のスフレパンケーキ シチリア産ローストピスタチオのジェラート添え 660
Japanese Sweet Potato Pancake with Sicilian Pistachio Ice Cream




